Lunch
Pompoensandwich, kipfilet, spek, avocado en tomaat
Kürbisbrot, mariniertes Hühnerfilet, Speck, Avocado und Tomate
8,50
Pompoensandwich met rode pesto, sla en zalmmousse
Kürbisbrot mit rotem Pesto, Salat und Mousse aus Lachs
8,50
Harissa bruchetta met gestoofd konijn, sla, olijven, kappertjes en tomaat
Harissa Bruchetta mit geschmortem Kaninchen, Salat, Oliven, Kapern
und Tomate
8,50
Harissa bruchetta met roodlof, mahon D.O. en dadel
Harissa Bruchetta mit Radicchio, Mahon D.O. und Dattel
8,50
Italiaanse bol met venkelremoulade salade en mortadella
Italienisches Brötchen mit Fenchelremoulade Salat und Mortadella
8,50
Italiaanse bol met rode pesto, prosciutto en courgette salsa
Italienisches Brötchen mit rotem Pesto, Prosciuto und Zucchini Salsa
8,50
Warme gevulde aardappel met zalm, roomkaas en bieslook
Warme gefüllte Kartoffel mit Lachs, Rahmkäse und Schnittlauch
8,50
Deze gerechten zijn tot 17.00 uur te bestellen
Diese Gerichte sind bis 17.00 Uhr zu bestellen
Worsteltfrietjes / Worstelpommes
3,50
Mayonaise / Mayonnaise
0,50
Ketchup / Ketchup
0,50
Pannenkoek naturel
Pfannkuchen naturel
6,50
Pannenkoek spek
Pfannkuchen Speck
7,50
Pannenkoek appel en kaneel
Pfannkuchen Apfel und Zimt
7,50
Pannenkoek kaas en paprikapoeder
Pfannkuchen Käse und Paprikapulver
7,50
Voorgerechten / Vorspeisen
Zuppa
Bospeensoep met geitenkaas en tuinkers
Waldkarottensuppe mit Ziegenkäse und Gartenkresse
8,50
Maïs-kippensoep met gember en bosui
Mais-Hühnersuppe mit Ingwer und Winterzwiebeln
7,50
Goed gevulde vegetarische tomatensoep
Gut gefüllte vegetarische Tomatensuppe
7,50
Insalata
Meloensalade met gebakken prosciutto,
honing en roze peper
Melonensalat mit gebackenem Prosciutto, Honig und rosa Pfeffer
11,50
Carpaccio met roodlof en harissacroûtons en dressing
van geroosterde rode paprika
Carpaccio mit Radicchio und harissacroûtons und Dressing von gerösteten roten Paprika
12,50
Timbaaltje van gemarineerd, gestoofd konijn, sla, tomaat,olijf en kappertjes
Timbale aus mariniertes, gekochtes Kaninchen, Salat, Tomate, Oliven und Kapern
12,50
Waddengarnalen met parmezaanmousse en gemarineerde pomodori
Wattengarnelen mit Parmesanmousse und marinierten Pomodori
14,50
Antipasti freddi
Per onderdeel 3,50 of 4,50
Gemarineerde olijven
Marinierte Oliven
Gestoofd konijn met harissa
Geschmortes Kaninchen mit Harissa
Parmezaanmousse met rode wijn peer
Parmesanmousse mit Rotwein Birne
Pittige lamsrilette
Würziges Lammrilette
3,50
Vijgen met prosciutto uit de oven
Feigen mit Prosciuto aus dem Ofen
Gemarineerde grote garnalen
Marinierte große Garnelen
Texelse Wezenparelkaas met chiliolie
Texler Wezenparelkäse mit Chiliöl
4,50
Hoofdgerechten / Hauptspeißen
Pasti
Pappardelle met venkelcrème en cashewpesto
Pappardelle mit Fenchelcreme und Cashewpesto
15,50
Pappardelle met verse zalm en marinarasaus
Pappardelle mit frischem Lachs und Marinarasoße
17,50
Pappardelle bolognese, een tomaten-gehaktsaus
Pappardelle mit Tomaten-Hackfleischsoße
15,50
Insalata grande
Caesar salade met kip of met geitenkaas
Caesar Salad mit Huhn oder mit Ziegenkäse
16,50
Pesce
Gemarineerde poon uit de oven op aubergine salade, taboulé en verse kruiden
Marinierter Knurrhahn aus dem Ofen auf Auberginesalat, Taboulé und frischen Kräutern
20,50
Op vel gebakken kabeljauw moot met snijbiet, saus van gepofte gele paprika en chili
Auf der Haut gebackener Kabeljau mit Mangold, Soße von gerösteten gelben Paprika und Chili
22,50
Gepelde black tiger garnalen op risotto en roodlof salade met gemarineerde pomodori
Gepellte Black Tiger Garnelen auf Risotto und Radicchiosalat mit marinierten Pomodori
19,50
Gebakken Noordzee scholfilet met venkelremoulade salade en chimichurri
Gebratenes Nordsee Schollenfilet mit Fenchelremoulade Salat und Chimichurri
21,50
Carne
Gebakken U.S.A. runder entrecote op aubergine salade en balsamico met vijgensaus
Gebackenes U.S.A. Rinds-entrecôte auf Auberginesalat und Balsamico mit Feigensoße
25,50
Kwartel saltimbocca met riz de camargue en sherryroomsaus
Wachtel Saltimbocca mit Riz de Camargue und Sherryrahmsoße
19,50
Lasagne van iberico filet en lamsoor op puree met gepofte ui en marsalajus met portobello
Lasagne von Iberico Filet und gewöhnlichem Strandflieder auf Püree mit gerösteter Zwiebel und Marsalasoße mit Portobello
21,50
Zachte lams médaillons met kersen-portsaus en kruidige taboulé
Zarte Lamm Medaillons mit Kirschen-Portweinsoße und würzigem Taboulé
24,50
Worstelburger; rundergehakt, spek, ui, sla en tomaat op een knapperige bol en Worstelfrietjes
Worstelburger; Rinderhackfleisch, Speck, Zwiebel, Salat und Tomate auf einem knusperigen Brötchen
mit Worstelpommes
16,50
Vegetariana
Zoeteaardappel-spinazie cake op puree met gepofte ui en gerookte wortel
Süßkartoffel-Spinat Kuchen auf Püree mit gerösteten Zwiebeln und geräucherte Karotte
17,50
Aubergine salade met Texelse schapenkaas quiche
Auberginesalat mit einem Quiche aus Texeler Schafskäse
18,50
Bij alle vis-vlees- en vegetarische gerechten serveren wij verse sla, appelcompôte en frietjes
Zu allen Fisch, Fleisch und vegetarischen Speisen wird frischer Salat, Apfelkompotte und Pommes serviert
Menu di bambini
Frietjes met hamburgertje, kipfingers of visstick
Pommes mit Hamburger, Hühnerfingers oder Fischstäbchen
10,50
Pasta bolognese; tomaten-gehaktsaus
Pasta Bolognese; Tomate-Hackfleischsoße
9,50
Kleine pannenkoek naturel
Kleiner Pfannkuchen naturel
5,50
Nagerechten / Nachspeisen
Aardbeiensalsa met chocolademousse, vanille-ijs en aardbeien mint stroop
Erdbeerensalsa mit Schokoladenmousse, Vanille-eis und Erdbeeren-Minze-sirup
12,50
Champagneparfait met chocoladerasp en passievruchtsaus
Champagnerparfait mit Schokoladenreibe und Passionsfruchtsoße
11,50
Ricotta cheesecake met aardbeien en balsamicosiroop
Ricotta Cheesecake mit Erdbeeren und Balsamicosirup
11,50
Bramensorbet in amandelgazpacho
Brombeerensorbet in Mandelgazpacho
10,50
Dolci
Vanille-ijs met aardbeien, zoete roze pepersaus en slagroom
Vanille-Eis mit Erdbeeren, süße rosa Pfeffersoße und Schlagsahne
9,50
Vanille-ijs met chocoladesaus, gesuikerde hazelnoot, slagroom en sinaasappel zeste
Vanille-Eis mit Schokoladensoße, gezuckerte Haselnüsse, Schlagsahne und Orangenzeste
9,50
Kersen-ijs met slagroom en basilicum-vanille crunch
Kirschen-Eis mit Schlagsahne und Basilikum-Vanille Crunch
11,50
Kinderijs; vanille ijs met siroop en slagroom
Kindereis; vanille Eis mit Sirup und Schlagsahne
4,50